Cibo verde: Ricco di sostanze nutritive, favorisce una dieta sostenibile.
100% fresco: Direttamente dalla natura, sapore pieno e zero conservanti.
Sano: Nutre il corpo e aumenta il benessere generale ogni giorno.
Eco-friendly: coltivato con attenzione alle persone, agli animali e al pianeta.
Alimenti biologici: niente sostanze chimiche, solo ingredienti puri e coltivati in modo naturale.
Senza crudeltà: Realizzato senza nuocere agli animali, gentile con tutte le forme di vita.
Niente carne, solo ingredienti vegetali nutrienti. Occasionalmente pesce, formaggio di capra locale e uova su richiesta.
100% ad alimentazione vegetale. Nessun prodotto di origine animale.
Colazione
Composto da una varietà di 4 piatti + bevande calde e fredde
Prezzo 40€/persona
Snack da asporto
Include 3 piatti + 1 bevanda calda e 1 fredda
Prezzo 40€/persona
Menu del giorno
Composto da 4 piatti + bevande fredde e calde
Prezzo 69€l/persona
Menu degustazione
Composto da 6 piatti + bevande fredde e calde
Prezzo 79€/persona
Solo frutta e verdura pura, non cotta e naturale.
Include pesce, uova, latticini e niente carne rossa.
All'Ecohotel El Agua crediamo fermamente che la gastronomia sia un'arte che va oltre il semplice atto di nutrirsi. La nostra proposta culinaria si basa sulla filosofia dell'alimentazione consapevole, dove ogni piatto è pensato per nutrire il corpo e deliziare il palato. Utilizziamo alimenti di stagione provenienti da aziende agricole biologiche e locali, garantendo non solo la freschezza dei nostri ingredienti ma anche il sostegno all'economia locale. Collaboriamo con gli agricoltori della regione, promuovendo pratiche sostenibili a beneficio della nostra comunità.
Alimenti biologici
“La Cueva del Silencio” offre un'esperienza culinaria davvero unica, all'interno di una grotta che un tempo fungeva da serbatoio d'acqua per gli agricoltori locali. Questo ambiente straordinario è privo di onde elettromagnetiche e crea un'atmosfera tranquilla ed energizzante. Qui gli ospiti dell'Ecohotel El Agua possono assaporare piatti squisiti preparati ogni giorno dai nostri chef di talento, in armonia con lo spirito pacifico della grotta.
La nostra cucina tiene conto della trofologia, la scienza che studia la combinazione e la preparazione degli alimenti per massimizzarne i benefici nutrizionali e promuovere la salute. A El Agua ci impegniamo a offrire pasti che non solo sono deliziosi, ma ottimizzano anche la digestione e mantengono l'equilibrio del pH del corpo.
Analizziamo come i diversi alimenti interagiscono nell'organismo e come combinarli per evitare la fermentazione e migliorare l'assorbimento dei nutrienti.
Cerchiamo di mantenere un pH corporeo adeguato per prevenire le malattie e promuovere la salute generale.
Ci concentriamo sull'ottimizzazione del processo digestivo per evitare problemi come l'indigestione e l'accumulo di tossine.
Diamo priorità al consumo di alimenti freschi, integrali e coltivati naturalmente.
- Consumare la frutta da sola invece di mescolarla con altri alimenti per facilitare la digestione.
- Masticare bene il cibo per favorire la digestione.
- Privilegiate gli alimenti ricchi di sostanze nutritive ed evitate quelli elaborati ad alto contenuto di zuccheri.
La trofologia non riguarda solo cosa mangiare, ma anche come mangiarlo e in quali combinazioni per ottenere i massimi benefici per la salute.
Politica di cancellazione
Le prenotazioni dei menu possono essere annullate fino a 96 ore prima dell'inizio del servizio, con rimborso totale della prenotazione. Le cancellazioni effettuate dopo questo termine non saranno rimborsate.
In caso di annullamento del servizio di ristorazione da parte del fornitore, verrà rimborsato anche l'intero importo della prenotazione.